ABGELAUFEN: Kramer’s Stüble – Neue Speisekarte im Februar 2026

Die neue Speisekarte im Kramer’s Stüble ist da – mit saisonalen Highlights, raffinierten Klassikern und einem besonderen Menü von Jakob Kliewer.

Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Auswahl an Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, Fisch- und Fleischspezialitäten. Ob ein aromatisches Paprika-Tofu-Ragout mit Safranreis (vegan), ein zartes Kalbskotelett mit Rotweinjus und Rote-Beete-Risotto oder der beliebte Schwäbische Zwiebelrostbraten mit Spätzle – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Ein besonderes Highlight ist Jakob Kliewer’s Menü:

Vom Tatar von der Ringelbeete mit Matjesfilet über eine feine Chicorée-Kartoffel-Cremesuppe bis hin zum Kalbskotelett und einer Mascarponecreme mit Früchten und Granatapfel-Parfait.

Wahlweise als 3-Gang-Menü (53 €) oder 4-Gang-Menü (69 €).

Auch Fischliebhaber kommen mit Skrei in Hummersauce oder Saibling auf ihre Kosten. Abgerundet wird das Angebot durch ausgewählte Weinempfehlungen und kreative Desserts – vom Kaiserschmarrn bis zur Mousse au Chocolat.

https://www.sifi-eats.de/restaurant/kramers-stueble/

Bis demnächst im Kramer´s Stüble!